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Ausbildung zum Koch
(m/w/d)

 

"Genies fallen nicht vom Himmel! Sie müssen Gelegenheit
zur Ausbildung und Entwicklung haben."
- August Bebel

Einfach gute Küche,
die glücklich macht!


Wir sind die Terrasse der Ortenau – ein Ort, an dem einfach gute Küche dazu gehört.

Seit 2020 ist Fabian Jänsch Küchenchef auf Schloss Staufenberg und sorgt mit seinem regional geprägten Stil für guten Geschmack. Mit langjähriger Erfahrung aus der Sterneküche modernisiert er step by step die Schlossküche und liebt es, im Traditionellen stets auch das Neue zu entdecken – am liebsten GEMEINSAM im Team.

Unsere Leistungen

  • Übertarifliche Ausbildungsvergütung, Dienstplangestaltung per App und minutengenaue Zeiterfassung
  • Möblierte Personalzimmer im Ort, Unterstützung bei der Wohnungssuche und umfängliche persönliche Betreuung durch unseren Mitarbeiter Concierge und unsere Ausbilder
  • 30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr
  • Mitarbeitervorteilsprogramm, Ausflüge zu Lieferanten, zahlreiche Schulungen und interne Prüfungsvorbereitung
  • Regelmäßige Orientierungsgespräche und Übernahmechancen nach der Ausbildung bei überdurchschnittlicher Leistung
  • Frisch gekochtes Mittag- und Abendessen zu Azubipreisen
  • Unterstützung bei Teilnahme an Wettbewerben
  • Jährlicher Azubi Lunch mit Eigentümer Dominic Müller
  • AzubisprecherIn
  • Arbeitskleidung wird teilweise gestellt und wir beteiligen uns zu 50 % an den Kosten der Kochjacken
  • Ein schon zum Ausbildungsbeginn festgelegter Ausbildungsablaufplan
  • Kick-off Tage für einen leichteren Einstieg ins Berufsleben, sowie ein Gala Abend, als Begrüßung für unsere neuen Azubis
  • Mitarbeiter-Ferienhaus in Lochau am Bodensee

Deine Aufgaben

  • Freue dich auf ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld, das den Grundstein für deine Karriere legt: Von den Grundlagen der Ernährungslehre, über die Zubereitung von Speisen bis hin zu Hygienevorschriften lernst du deinen Beruf von der Pike auf
  • Du bist in alle Küchenprozesse fest eingebunden und unterstützt so das gesamte Team dabei, die Qualität aller Arbeitsabläufe sicherzustellen und zu optimieren
  • Du erhältst Einblick in die Tätigkeiten der gehobenen Küche im Hotel Ritter

Dein Profil

  • Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich in der Tasche
  • Du freust dich über eine gute Blutwurst genauso wie über den perfekten Salat und brennst dafür, deinen Umgang mit Lebensmitteln zu professionalisieren
  • Man sagt dir gute Umgangsformen, ein gepflegtes Äußeres und eine aufgeschlossene Art nach

Für uns zählen weniger deine Schulnoten, sondern vielmehr deine Lust, mit anzupacken. Lass dich nicht entmutigen, wenn du noch nicht alle Punkte erfüllst. Für uns zählen deine Motivation, deine Ausdauer und vor allem deine Persönlichkeit.

Dein Team

Auf Schloss Staufenberg erwarten dich 25 Mitarbeiter, die auf der Terrasse der Ortenau miteinander arbeiten und lachen. Mit wunderschönem Blick ins Durbachtal bis hin nach Straßburg, das Elsass und die Vogesen. Nur wenige Minuten von unserem Stammhaus, dem Hotel Ritter entfernt. Hier warten 160 Rittersleut auf Dich – leidenschaftlich, familiär und mit Herz geführt.

Sei ab dem 1. September 2023 mit dabei und bewirb dich jetzt.

Die #schlosstaufenbergcrew  und der #ritterdurbach freuen sich auf Dich!

Bitte sende uns Deine Bewerbung als PDF zu – vielen Dank!

Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert?
Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge per WhatsApp:
0157 356 189 46 – ganz ohne Bewerbungsunterlagen!

 


Deine 
Ansprechpartnerin



      Alexandra Löchte
_______________________

Human Resources 
Hotel Ritter Durbach & Schloss Staufenberg
Tel. 0781 93 23-211
bewerbung@schloss-staufenberg.de


Kontakt

Markgraf von Baden
Weinstube Schloss Staufenberg
77770 Durbach
Tel.: +49 (0) 781 9246 5838

weinstube@schloss-staufenberg.de
www.schloss-staufenberg.de

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