Restaurant Manager (m/w/d)
- Weinstube Schloss Staufenberg
Vollzeit
ab sofort
Vollblutgastronom:in
Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen.
Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in & Vollblutgastronom:in erhältst Du in dieser Position die Möglichkeit an einem der schönsten Orte der Region zu arbeiten. Deine Liebe zur Gastronomie, Deinen Geschick für Zahlen, Daten, Fakten und die Arbeit am Gast, wie auch mit den Mitarbeitenden kannst Du hier wunderbar verbinden. Als Restaurant Manager:in der Weinstube Schloss Staufenberg kannst Du deine Ideen und Impulse direkt einbringen, die Servicequalität gestalten und gleichzeitig deine Führungs- und Berufserfahrung entwickeln.
Das kannst du von uns erwarten
- Ein moderner Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
- Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
- Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
- Betriebliche Altersvorsorge
- JobRad
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
- Betriebliche Altersvorsorge
- Job Rad
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf dein Wohl und deine Entwicklung
- Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Mitglied bei Fair Job Hotels
Deine Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf
- Operative Mitarbeit
- Entwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen
- Erarbeitung der betrieblichen Zielsetzung und Budgeterstellung in Absprache mit der Geschäftsleitung
- Planung und Disposition des Personalbedarfs
- Bewerbermanagement
- Ansprechpartner für alle Mitarbeitenden des Service
- Kooperative und zielorientierte Führung und Anleitung von Mitarbeitern (Probezeitgespräche, Mitarbeitergespräche und Exit-Gespräche)
- Kontrolle der geführten Arbeitszeitkonten
- Einkauf und Beschaffung von Beverage, Food und Non-Food Artikel
- Koordination von Bankett- und Tagungsgeschäft
- Zuarbeit für das Finanz- und Rechnungswesen
- Verantwortung der Qualitäts- und Erfolgskontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung hoher Hygienestandards einschließlich aller Vorgaben des Infektionsschutzgesetz
- Koordination der Instanthaltung von Wartungen, sowie Schnittstelle zur Haustechnik
Das bringst du idealerweise mit:
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Fach- und Branchenkenntnisse
- Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
- Verantwortungsbewusstsein
- Empathie für alle Belange der Mitarbeitenden
- Strukturierte Arbeitsweise und Organisationsstärke
- Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
- Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Sehr guten Deutschkenntnissen in Wort und Schrift und im besten Fall noch weitere Fremdsprachen
Dein Team
Wir sind ein kunterbuntes Team aus Festangestellten, Teilzeitkräften und Aushilfen und leben die Gastlichkeit auf dem Schloss Staufenberg mit Spaß und Freude!
Gemeinsam mit unseren 160 Kollegen des Hotel Ritter Durbachs sind wir Glücksritter aus Leidenschaft.
Lust Glücksritter zu sein?
Dann lerne uns ganz unkompliziert kennen: Schick uns einfach Terminvorschläge für ein kurzes digitales Kennenlernen – ganz ohne Anschreiben oder Lebenslauf.
Per WhatsApp: +49 157 356 189 46 oder klassisch unter
bewerbung@ritter-durbach.de
Du erfüllst noch nicht alle Anforderungen? Sofern Du motiviert bist und Dich weiterentwickeln möchtest, unterstützen wir Dich gerne auf Deinem Weg.
Deine
Ansprechpartnerin
Barbara Möck
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Human Resources
Tel. 0781 93 23-211
bewerbung@schloss-staufenberg.de