Küchenchef
(m/w/d)
Vollzeit Eintritt ab sofort
Einfach gute Küche,
die glücklich macht!
Wir sind die Terrasse der Ortenau – ein Ort, an dem einfach gute Küche dazu gehört.
Seit 2020 war Fabian Jänsch Küchenchef auf Schloss Staufenberg und sorgte mit seinem regional geprägten Stil für guten Geschmack. Mit langjähriger Erfahrung aus der Sterneküche modernisierte er step by step die Schlossküche und liebte es, im Traditionellen stets auch das Neue zu entdecken – am liebsten GEMEINSAM im Team. Nun sucht er neue Herausforderungen und wir einen neuen Küchenchef oder eine neue Küchenchefin.

Unsere Leistungen
- Bezahlung über Lohntarif und Zuschläge für Sonntage, Feiertage und die Nacht
- 4-Tage Woche, Dienstplangestaltung per App und minutengenaue Zeiterfassung
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf dein Wohl und deine Entwicklung
- Möblierte Personalzimmer im Ort, Unterstützung bei der Wohnungssuche und umfängliche persönliche Betreuung durch unseren Mitarbeiter Concierge
- 30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr
- Betriebliche Altersvorsorge
- Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
- Weitreichendes Mitarbeitervorteilsprogramm, Betriebsfeiern und Ausflüge zu Lieferanten
- Mitarbeiter-Ferienhaus in Lochau am Bodensee
Deine Aufgaben
- Auf der einen Seite bist du kreativer Ideengeber und entwickelst aktiv neue Gerichte – auf der anderen Seite übernimmst du administrative Aufgaben, wie Wareneinsatz, Einkauf und Personalplanung
- Zu deinen Aufgaben gehören auch die Planung und Durchführung von Angeboten für Hochzeiten, die Saison und Spezialitäten
- Dabei freust du dich über eine gute Blutwurst genauso wie über den perfekten Salat und drückst deine Wertschätzung in Form von sorgfältiger Verarbeitung aus
- Die Einhaltung und Kontrolle von Qualität- und Hygienestandards sind für dich selbstverständlich und du teilst dein Wissen gerne mit deinem Team
- Du bist das Bindeglied zwischen der Betriebsleitung und Küchencrew; kommunizierst auf Augenhöhe und koordinierst die einzelnen Küchenposten mit Leichtigkeit
- Neue Mitarbeiter lernst du ein, bildest dich und deine Crew immer weiter und gibst diesen regelmäßig ein Feedback
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und punktest mit Berufserfahrung in einer leitenden Position oder bist bereit für den nächsten Step
- Auch an stressigen Tagen behälst du einen kühlen Kopf, bist in der Lage Aufgaben zu priorisieren und überzeugst mit Loyalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Du hast gute Deutschkenntnisse und im besten Fall die Ausbilder-Eignungsprüfung nach der AEVO
Auch leidenschaftliche Quereinsteiger sind herzlich Willkommen.
Dein Team
Auf Schloss Staufenberg erwarten dich 25 Mitarbeiter, die auf der Terrasse der Ortenau miteinander arbeiten und lachen. Mit wunderschönem Blick ins Durbachtal bis hin nach Straßburg, das Elsass und die Vogesen. Nur wenige Minuten von unserem Stammhaus, dem Hotel Ritter entfernt.
Die #schlosstaufenbergcrew freut sich auf Dich!
Bitte sende uns deine Bewerbung als PDF zu – vielen Dank!
Deine Ansprechpartnerin
Alexandra Löchte
_______________________
Human Resources Hotel Ritter Durbach & Schloss Staufenberg
Tel. 0781 93 23-211
bewerbung@schloss-staufenberg.de
