Ein Menü
ganz nach Ihren Wünschen
Ein Fest zu feiern, bedeutet auch, gemeinsam mit den Gästen zu genießen. Gerne lassen wir Sie an unseren Erfahrungen bezüglich der Menüvorschläge für Feste und Feiern partizipieren. Im Folgenden sehen Sie einige Menübeispiele, zusammengesetzt aus unserer Bankett-Mappe.
Wir können uns vorstellen, dass Sie gerne zum „Probe-Essen“ zu uns kommen möchten. Deshalb vereinbaren wir gerne vorab einen Termin hierfür. Das vereinfacht gewiss Ihre Planungen und auch Ihre Entscheidung.
Wir können uns vorstellen, dass Sie gerne zum „Probe-Essen“ zu uns kommen möchten. Deshalb vereinbaren wir gerne vorab einen Termin hierfür. Das vereinfacht gewiss Ihre Planungen und auch Ihre Entscheidung.
Menübeispiele
Stubenmenü
- Saisonale Cremesuppe
- Maispoulardenbrust mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
- Panna Cotta mit frischen Früchten
30,80 Euro pro Person
Weinbergmenü
- Klingelberger Suppe mit Zimt-Blätterteigstange
- Geschmorte Kalbsbäckchen in Spätburgundersoße auf Sellerie-Kartoffelpüree und Wurzelgemüsejulienne
- Birnensorbet mit naturtrübem Williamsbrand vom Weingut „Markgraf von Baden“
36,70 Euro pro Person
Badisches Hochzeitsmenü
- Saisonaler Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
- Badische Hochzeitssuppe (mit Kräuterflädle, Markklößchen und Eierstich)
- Kalbsmedaillons mit Pilzrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle
- Dessertvariation „Staufenberg“ in kleinen Gläschen: Creme brulee, saisonale Früchte, Eis oder Sorbet
46,60 Euro pro Person
Carl Friedrich Menü
- Saisonale Blattsalate mit Renchtäler Frischkäseterrine
- Zander im Speckmantel auf cremigen Trauben, Sauerkraut mit Klingelberger Sößle
- Roastbeef, rosa gebraten, mit Rosmarinjus, Speckbohnen und Ofenkartoffeln
- Schokoladen-Brownie mit Himbeersorbet und marinierten Früchten
52,70 Euro pro Person